Muss nicht sein
Zunächst einmal kann Geld sparen, wer nicht ausschließlich Bio-Produkte kauft. Denn vegan heißt nicht, dass man nur Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft kaufen muss. Gleichzeitig gibt es aber auch günstige Angebote sowohl in Bio-Märkten als auch bei den Discountern.
Milchersatz
Als Veganer muss man auf Kuhmilch verzichten. Trotzdem kann man weiter Müsli und Cornflakes essen oder Cappuccino trinken. Für den Milchschaum eignet sich Sojamilch, die besser und härter schäumt als Kuhmilch. Für die Frühstücksflocken kann man auf Hafermilch zugreifen – allein schon, um sich nicht zu einseitig mit Soja zu ernähren. Wer seine Flocken geschmacksneutraler essen möchte, sollte Reismilch verwenden.
